유통기한 지난 두부 언제까지 먹어도 될까/두부 소비기한

 

두부김치로도 먹어도 맛있고 찌개에 넣어도 맛있는 것이 두부인데요.

두부는 단백질이 풍부하고 칼로리도 낮기 때문에 다이어트에도 좋은 식품이라고 합니다.

콩이 가지고 있는 영양을 전부 섭취할 수 있어서 건강식품으로도 유명한데요.

두부의 경우 유통기한이 길지 않기 때문에 사놓고 깜빡하게 되면 유통기한이 지난 후에 발견하는 경우가 종종 있는 것 같습니다.

유통기한이 지난 두부를 먹어도 되는지 고민이신 분들을 위한 글을 준비했습니다.

 

 

유통기한 지난 두부 먹어도 되나요?

두부의 유통기한은 보통 14일입니다. 

유통기한이 지난 후에 먹어도 되는 기간을 소비기한이라고 하는데 두부의 소비기한은 90일이라고 합니다.

마트에서 구입한 포장두부의 경우 유통기한이 지난 후 90일까지 먹어도 된다는 말입니다.

물론 포장을 뜯지 않은 포장두부 기준이며 냉장고에 보관을 했을 때가 기준입니다.

 

시장에서 판매하는 판두부의 경우 유통기한이 3~5일로 짧기 때문에 구입 후에 빨리 드셔야 합니다.

 

개봉한 두부 보관방법은

 

두부를 개봉했을 경우 가급적 당일에 먹는 것이 좋지만 개봉한 두부가 남았을 경우에는 밀폐용기에 두부가 잠기도록 물을 붓고 냉장고에 보관하시면 됩니다. 이렇게 보관한 두부는 일주일 이내에 드시는 것이 좋습니다.

밀폐용기에 두부가 잠기도록 물을 붓고 냉동실에 냉동보관하면 더 오래 보관이 가능한데요.

냉동한 두부를 먹을 때에는 따뜻한 물에 넣고 2~3시간정도 해동을 한 다음에 먹으면 됩니다.